Armadio doppia anta porte cieche per la stabilizzazione del clima adatto per la cura di salumi e formaggi, dotato di impianto di refrigerazione, riscaldamento, controllo umidità e ricambio aria con funzioni di comando e lettura elettronici che consentono di raggiungere la temperatura è l’umidità impostata in breve tempo. 

 

Dimensioni esterne L 148 x P 83 x H 201 cm. 

Evaporatore ventilato 

Litri commerciali 1400 adatto per circa 120 kg di salami appena insaccati  (stecche per appendere salumi o ulteriori griglie per formaggi sono optional) 

Tramite le impostazioni si possono gestire tutte le fasi di cura dei prodotti immessi (sgocciolatura, stufatura,   asciugatura, tempi di riposo e stagionatura) può essere usato per la lavorazione di salumi o formaggi perché è in grado di stabilizzare, al suo interno, il clima ideale 

AF14 è costruito esternamente e internamente in lamiera di acciaio inox , tutti gli angoli interni sono arrotondati per una perfetta pulizia , la porta è provvista di chiusura di sicurezza con chiave.